鲜香火锅鱼这么做大人孩子都爱吃吗(火锅鱼怎么做才好吃)

导语：鲜香火锅鱼这么做大人孩子都爱吃

By 心飞扬梦飞扬我不是厨师

用料

龙利鱼 500g火腿肠（大的） 1根土豆（大的） 1个火锅料 1小碗青花椒粒 适量红花椒粒 适量姜 1个独蒜 1个料酒 适量盐 适量开水 适量鸡蛋清 半个金针菇 100克胡椒粉 2g鸡精，盐，味精各 5g

做法步骤

1、鱼肉片片

2、清洗鱼片后，放入适量鸡精，盐，胡椒粉，搅拌均匀，适量姜蒜水给鱼片上水

3、放入蛋清，顺时针搅拌，倒入淀粉顺时针搅拌上浆

龙利鱼的营养功效

1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。

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