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烙糖饼为什么硬

烙糖饼硬可能原因:配料不对。

材料:面粉320克、干酵母2克、芝麻馅料适量、温水适量。

做法:

1、把酵母用温水化开倒入面粉中;

2、加适量温水揉成软硬适中的面团;

3、放温暖处发酵至两倍大;

4、揉均分成小份醒几分钟;

5、把面团拽开成圆形;

6、包入准备好的馅料;

7、包好后轻轻按平;

8、锅烧热放入面饼,放小火盖上锅盖;

9、一面烙成金黄色后再翻另一面烙熟即可。