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驴肉饺子配什么菜

可配的菜有:胡萝卜、洋葱、白菜、青椒等。

驴肉饺子馅的做法:

1、先将胡萝卜切丝,然后再切成小丁;

2、将洋葱也切成丁;

3把驴肉馅和猪肉馅混合均匀;

4、加入鸡蛋、十三香粉、姜粉、料酒、盐、鸡精大力搅拌均匀;

5、放入适量生抽和耗油;

6、加入半碗水大力顺一个方向搅拌;

7、加入一勺香油,适量的豆油,搅拌混合;

8、倒入胡萝卜丁和洋葱丁搅拌均匀即可。