罗宋汤的做法正宗(罗宋汤是什么汤)

导语：罗宋汤

第一时间想到的不是牛排不是意面，而是我最爱的罗宋汤，小白很友好，营养又全面的汤

By 钕公爵coco

用料

牛腩一小块芹菜 1跟胡萝卜半根西红柿 1个番茄酱 300g黑胡椒粉 1g黄油 1小块姜各2片盐适量土豆 1个卷心菜 1/5个

1、所有食材切丁

2、牛腩加生姜，冷水下锅

3、水开之后去掉浮沫，开小火慢炖

4、化掉黄油下西红柿翻炒

5、下土豆丁、胡萝卜丁翻炒

6、再下卷心菜和芹菜

7、下番茄酱炒至断生，加入盐，黑胡椒

8、将炒好的蔬菜全部倒入刚才的牛肉汤里一起小火慢炖，大概30-40分钟左右，中间开盖尝一下咸淡

9、成品

这些材料可以熬一大锅了（5-6人的量）你们可以酌情增减量哦～

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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