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高压锅做酥鲫鱼怎么做

高压锅做酥鲫鱼方法步骤:

1、食材选择,鲫鱼、葱、姜、蒜、大料、白醋、生抽、料酒。

2、将鲫鱼清洗干净,涂上一层面粉。

3、放入热油中,煎成两面金黄色捞出。

4、将葱、姜、蒜平铺在高压锅底部,放上煎好的鲫鱼。

5、用料酒,生抽,白醋,盐,白糖调成汁倒入高压锅内。

6、盖上高压锅盖,打开开关,蒸20分钟即可。