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怎样炸带鱼段

炸带鱼段的方法:

材料:带鱼三条、面粉适量、鸡蛋一个、盐适量、葱段适量、姜片适量、料酒适量。

步骤:

1、带鱼去冰,除去内脏、鱼头;

2、洗干净,倒入料酒,放入盐,葱段,姜片,腌制30分钟;

3、鸡蛋,面粉,加水调成面糊,八把带鱼放入面糊中;

4、放入油锅中炸,炸至焦脆,炸带鱼段就完成了。