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花鲢鱼怎么吃营养价值最高

花鲢鱼清蒸营养价值最高,方法如下:

主料:鲢鱼头800克。

配料:姜20克,大葱15克,料酒25克,胡椒粉2克,酱油15克,白砂糖5克,醋20克,淀粉(玉米)10克,菜籽油20克。

做法:

1、将花鲢鱼头洗净,宰成块。

2、 鲢鱼头内加姜末、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、醋、干淀粉拌匀。

3、 将鱼盛入盘后,加姜丝、葱丝上笼蒸熟后取出,拣去姜、葱丝,淋上热油即可。