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西红柿炒鸡蛋的做法详细点

食材:鸡蛋、西红柿、青豆仁、植物油、盐、糖、味精。

方法步骤:

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂、切块待用。

2、将青豆仁用开水煮熟,捞出沥干水分待用。

3、将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子充分搅打均匀待用。

4、将炒锅置于旺火上,放油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,炒熟后,加入西红柿、青豆仁。

5、然后根据个人喜好加入糖、盐、味精,炒匀后出锅即成。