导语：白牡丹与贡眉的鉴别

白茶是中国六大茶类之一，属于轻微发酵茶，是茶中珍品。主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。今天我们来聊一聊贡眉与白牡丹的区别吧。

采摘

白牡丹采摘的是一芽一叶或者一芽二叶，以春茶为主，采摘时期为春、夏、秋三季。一般是在清明节的前后采摘，在贡眉之前、白毫银针之后。

贡眉采摘一芽二叶至一芽二、三叶，分为春秋两季。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节，立秋后采摘的贡眉叶片会比较大有些偏圆。

观色

白牡丹干茶绿叶夹银白色毫心，形似花朵；冲泡后叶片肥嫩，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，故美名为“白牡丹”。

贡眉叶片看起来要比白牡丹更加肥嫩一些，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉；叶底柔软鲜亮，叶张偏红色。

白牡丹茶汤偏杏黄、杏绿且清澈明亮，而贡眉汤色橙黄或深黄。

闻香

优质的白牡丹闻起来沁人心脾，细闻毫芽，香味浓烈显著，清鲜纯正；若香气淡薄，或有青草臭味、发酵之感的为次品。

贡眉的香气更显稳重。春寿眉香气以高昂的花香为主、伴随浓郁的青草香，有比较浓烈的鲜爽气。而秋寿眉花香更加的沉稳，香味更加的持久而且耐泡。

滋味

白牡丹入口感觉清爽又丝滑，细品茶茗，若茶味鲜爽、醇厚、清甜的，则为上品；若茶味粗涩、淡薄的，则为下品。

贡眉的茶汤有些稠滑细腻，春寿眉的口感更清新、甜润。秋寿眉的口感更沉稳、纯厚。

每个人的口感不同，喜欢醇厚茶香的朋友们可以试试寿眉哈；而对于喜欢鲜香口感的朋友，白牡丹是个不错的选择哦~

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