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剩下的饼干能做什么美食

省下的饼干可以做慕斯蛋糕、提拉米苏、拌冰淇淋、拌酸奶等。慕斯蛋糕做法如下:

1、浸泡吉利丁片,将剩饼干打碎;

2、慕斯圈用保鲜膜封底后,再用锡纸封底;

3、黄油隔水融化,将饼干碎倒入黄油中,搅拌均匀;

4、将饼干团倒入慕斯圈,压紧压平,放入冰箱急冷层;

5、将浸泡吉利丁片的水倒去,用热水隔水融化吉利丁片;

6、把淡奶油打发,酸奶中加入细砂糖、吉利丁液,搅拌均匀;

7、将酸奶加入到淡奶油霜中,切拌均匀;

8、取出饼干底,将慕斯液倒入,震荡平整,然后放入冰箱保鲜层,冷藏4小时以上;

9、在凝固的慕斯蛋糕上筛入可可粉,筛好后,撕走底部的锡纸和保鲜膜,将其移到底托上,脱模即可。