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红豆馅水晶汤圆的做法

1、将西米放进料理机打磨成西米粉

2、西米在打磨的过程中搅拌30秒停一下,不然容易烧坏机器,搅拌好的西米粉要过筛

3、往西米粉添加水,揉成面团

4、准备汤圆的馅料,这次用了红豆沙和绿豆沙

5、把面团擀圆,包入馅料搓圆;做好的水晶汤圆

6、煮锅煮沸水后下汤圆,煮沸后添加冷水,重复2次,把汤圆煮熟

7、煮好的汤圆撒上桂花,满满桂花香的水晶汤圆