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山药炒藕片怎么做

主料:山药100g、莲藕200g、辅料、橄榄油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、葱姜适量。

步骤:

1、莲藕洗干净切成条;

2、莲藕用冷水浸泡;

3、山药洗干净切成条;

4、起油锅,葱姜入锅煸香;

5、藕条入锅炒。加少许水,盖上锅盖焖一会儿;

6、山药入锅炒;

7、加白糖炒;

8、加白醋炒;

9、加盐炒,炒均匀即可出锅装盘。