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怎样炒螺丝肉嫩

原料准备:

螺丝一斤、姜适量、蒜半个、辣椒适量、盐2匙、生抽一匙、白糖一匙、鸡精一匙、料酒小半碗。

制作过程:

1、将螺丝倒入盆中并加几滴油;

2、锅内盛一半水放入几片姜和一匙盐;

3、水烧开后倒入螺丝烧两分钟,再将螺丝倒出控去水份;

4、准备好材料并切好;

6、锅下油热后下姜、蒜、辣椒炒出香味;

7、倒入螺翻炒放入糖、鸡精、生抽等调味品,一分钟后即可。