> 历史文化
排骨炖什么对胃好
排骨炖茶树菇
材料:排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。
做法:1、排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好;
2、锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫;
3、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水;
4、把内胆放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水,调到筋骨键;
5、四小时后听到响铃,加入适量盐即可。
功效:茶树菇有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤,是一款秋季健脾养胃汤。