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早餐做什么菜好

营养专家认为,早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐,可使人长寿。早餐要吃好,是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。鸡蛋卷饼做法如下:

一,材料:

1、主料:面粉半碗、鸡蛋2个。

2、配料:淀粉、白芝麻、油、盐4克。

二,做法:

1、面粉、水、淀粉、盐、适量油混合,搅拌均匀;

2、平底锅倒少许油,倒入面糊;

3、用勺子摊成面皮,将鸡蛋液覆盖在面皮上,借助勺子将蛋液铺均匀;

4、撒葱花、芝麻和肉松,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起;

5、卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。