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蚶子酱的做法

1、选一些小蚶子,用清水泡一段时间;

2、煮熟剥出蚶子肉;

3、将蚶子肉一切两开;

4、五花肉切小粒;

5、用大料炝锅;

6、放肉丁翻炒,加入葱姜、料酒、盐、酱油、面酱;

7、加水烧开,再放入蚶子;

8、出锅;

9、拌上自己细化的菜即可。