芝麻酱拌菠菜的做法大全(芝麻酱菠菜的好吃的做法凉拌)

导语：宝妈今日菜：如何做芝麻酱拌菠菜、香浓鲜奶炖蛋、鲜虾豆腐翡翠汤

芝麻酱拌菠菜

原料：250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻、少许鲜酱油。

做法：

1、菠菜洗净去老叶，根部保留。

2、麻酱加少许热水稀释后跳入酱油。

3、锅中加入适量的水烧开，加入一勺盐。

4、放入菠菜根部断生，然后转向叶子，20秒即可。

虾皮蛋花粥

食材：虾皮1汤匙、鸡蛋1个、米饭1小碗、豌豆10颗、葱1棵、油1/2茶匙、盐1/2茶匙

做法：

1、鸡蛋打入碗中打成蛋液，葱切成葱花。

2、将米饭倒入锅中，倒入适量的开水，淋入1/2茶匙油，将米饭煮成粥。

3、粥煮开后加入豌豆，换成小火煮5-10分钟。

4、加入虾皮搅拌一会儿。

5、然后加入蛋液，搅拌到蛋液凝成蛋花后关火。

6、撒上葱花，调入少量盐即可。

香浓鲜奶炖蛋

食材：鲜奶100毫升，淡忌廉100毫升，蛋黄2个，糖15克，天然香草香油1茶匙，自选鲜果适量。

做法：

1、烤箱预热至160度约15分钟，忌廉、鲜奶放入锅内煮热。

2、蛋黄和糖搅拌拌匀。

3、边拌边加入热奶。

4、加入香草香油拌匀。把蛋液过筛一次。

5、蛋糊分盛杯中，坐水焗约20-30分钟至凝固，即可趁热或待凉后伴鲜果享用。

鲜虾豆腐翡翠汤

食材：豆腐1块、虾仁（红）适量、鸡蛋2个、豌豆（煮）适量、胡萝卜适量、食盐少许、淀粉少许、高汤适量。

做法：

1、豆腐切小丁，鲜虾去皮后在背部切一刀去除虾线。

2、胡萝卜切丁。

3、鸡蛋打散。

4、骨头汤倒锅中煮开后，加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁，再倒鸡蛋液。

5、最后用生粉水勾芡，汤的浓稠度根据自己的喜欢。

奶白冬瓜排骨汤

食材：鸭掌500g、冬瓜600g、排骨800g、盐1勺

做法：

1、锅里加入适量的清水，将排骨和鸭掌入锅焯水

2、焯好的排骨和鸭掌洗净备用

3、冬瓜去皮洗净切小块

4、大葱切段，生姜切片

5、将焯好水的排骨和鸭掌放入汤煲里加适量的水烧开打去浮沫

6、再放入姜葱

7、八角2个到汤煲里

8、盖上盖文火炖1.5小时（水量要一次加足，中途不能在加水了）

9、1.5小时后放入冬瓜，再煲制20分钟左右，至冬瓜熟透，起锅前调入适量的盐即可

海带结大骨汤

食材：海带结250克、猪大骨500克、生姜一小块、料酒1汤勺半、盐8克

做法：

1、把海带结和猪大骨洗干净装碗备用，生姜洗净切片备用。

2、做锅上火注入2/3锅的水烧到40到50度

3、倒入料酒待水烧到酒香气出来

4、倒入大骨

5、再放入生姜片，盖上盖子大火烧开后再转小火炖上25分钟

6、再倒入洗好的海带结，盖上盖子大火烧开后转小火再炖15分钟

7、待汤汁快出锅之前再倒入准备好盐，调到自己想要的味道即可出锅了。

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