煤碳烤虾爬子的做法

食材：

主料：皮皮虾500g。

辅料：葱、适量、黄酒、适量、姜，适量。

步骤：

1、洗净虾爬子；

2、把虾爬子放在铝箔纸上，放入葱姜，黄酒；

3、用铝箔纸把虾爬子包好封严；

4、放入电烤箱里；

5、用220度烤15到20分钟即可。

注意一定要用铝箔纸把虾爬子包好封严，防止虾爬子自带的汤汁被烤干，影响虾爬子的鲜嫩。