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炖蘑菇放醋吗

1、不需要放醋;

2、做法:鸡肉飞水去腥味;

3、锅中倒油烧热,放鸡肉略炒,再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味;

4、加入料酒、老抽酱油、盐、糖翻炒;

5、炒至鸡肉上色;

6、加入开水,放入装入有花椒的调料盒,大火烧开;

7、加入泡发的蘑菇,中火炖40分钟;

8、待鸡肉快好时加入泡好的粉条再炖10分钟,最后加入鸡精调味即可。