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红糖猪手怎么做
一、食材:
主料:猪手1000g、姜500g、甜醋3000g。
辅料:红糖适量、鸡蛋2个。
二、步骤:
1、备好材料。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/12/2113602.jpeg)
2、猪手洗净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫。
3、锅洗净,烧热,放入猪手,不停翻炒猪手,直至猪手呈干爽状。
4、姜去皮,切成块。
5、放进开水锅中煮5分钟。
6、取出,放进干锅中煸炒。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/12/2113603.jpeg)
7、鸡蛋煮熟,去壳备用。
8、将甜醋倒进砂锅中,大火煮开后加入炒好的姜块。
9、加入猪手、鸡蛋、红糖,大火煮开转中小火继续1小时,熄火。
10、第二天即可食用。