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菜姜怎么腌菜

材料:嫩姜,醋,砂糖 。

做法:

1、先将姜皮刮净,切成长薄片 。

2、放入滚水中煮约三分钟,取出置入冷水中泡。

3、三小时,然后沥干水分 。

4、将糖和醋混和,并煮至砂糖完全溶化,然后彻底冷却。

5、将姜放进玻璃容器中,倒入甜醋汁浸透姜,三天即可食用 。