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五香豆片应该怎么做
五香豆片香菜猪瘦肉。
调料:盐,白糖,味精,老抽,香油,清水。
做法:1、五香豆片切成条状,香菜切段。
2、猪肉切丝,然后加蛋清上浆。
3、锅内放油烧热,油热后放入肉丝滑散。
4、肉丝变色以后盛出来。
5、锅内留底油,放姜丝和蒜片爆出香味。
6、放入肉丝翻炒一下,然后加少许老抽上色炒匀。
7、倒入豆片翻炒均匀。
8、加入盐和白糖炒匀,然后加100毫升清水。
9、加入味精,加入香菜段翻炒一下,关火。
10、最后淋上几滴香油即可。