南瓜牛奶面包的做法(南瓜奶油面包)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚烘焙糕点配方-面包《南瓜牛奶》制作的相关问题？那么关于南瓜牛奶面包的做法的答案我来给大家详细解答下。

面包《南瓜牛奶》制作

南瓜牛奶原料：

南瓜泥 360g奶油 450g牛奶 230g鸡蛋 180g砂糖 320g低粉 210g高粉 1500g干酵母 32g食盐 21g

装饰：

蛋黄液南瓜籽

制作步骤：

将南瓜去皮切块放入蒸锅蒸熟。并取出倒掉水分，搅成光滑的南瓜泥。将南瓜泥、奶油，牛奶，鸡蛋，糖，面粉，面包粉，酵母，盐一起放入厨师机用低速搅拌15分钟，如果是用手揉，延长10分钟时间。直到面团出膜。揉好的面团用湿毛巾盖住放到温暖处发酵，时间视自己当地温度而定，发酵到面团为原来的2倍大小即可。发酵好的面团取出轻揉排气，烤盘表面刷一层融化的黄油。将面团分割50g/个，揉成表面光滑的面团，放进烤盘。注意每个面团间要保持一定距离。进行醒发，直到面团膨胀到1.5倍左右大小。刷上蛋液，并撒上南瓜籽。烤箱温度调到190度，上下火，烤16—18分钟，直到表面金黄即可出炉。

温馨提示：通过以上关于烘焙糕点配方-面包《南瓜牛奶》制作内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。