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大头腥鱼的做法 这样做鲜嫩好吃

1、食材:大头腥鱼1条,葱适量,花椒适量,姜适量,油适量,鸡精少许,盐适量,蚝油适量,料酒适量,糖适量,水适量。

2、方法:准备好洗净、切块的大头腥鱼。

3、然后准备好葱、姜、花椒备用。

4、锅中放油烧热,放入葱、姜、花椒炒香。

5、放入大头腥鱼。

6、放入蚝油调味。

7、放入料酒去腥。

8、放入水。

9、放入盐、糖调味。

10、将鱼炖熟,汤汁收浓,放入鸡精调味。

11、撒上葱丝即可。