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鸡蛋灌饼的酱的制作

食材:甜面酱1斤,大豆油2汤勺。

方法:

1、将锅内放入2汤勺大豆油,小火烧;

2、待油热后往锅内加入1斤甜面酱,期间要不停搅拌;

3、中火至粘稠状时,在加入半斤纯净水待酱煮沸后加入盐,十三香,鸡精,味精,然后关火;

4、将醒好的面按照下面的步骤擀成面坯;

5、然后放入油锅里煎好后刷上酱。