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怎样做干萝卜丝咸菜

1、清水泡好萝卜干;

2、准备大蒜;

3、萝卜干洗净挤干水分;

4、锅里做开水,下萝卜干煮10分钟左右;

5、再次捞出挤干水分;

6、锅里少许油,油热时候,下冰糖;

7、小火慢慢熬糖;

8、完全融化,糖色是棕红色;

9、加半袋普通酱油,加点老抽,生抽,加辣椒酱;

10、加蒜,煮开;

11、晾凉;

12、倒在萝卜干上面;

13、拌好,干萝卜丝咸菜就做好了。