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白萝卜的心发黑还能吃吗

白萝卜的心发黑还能吃,去掉黑心部分后,白质萝卜即可食用。

白萝卜发生黑心的原因主要有三个方面:

1、土壤缺硼;

2、土地渍水或板结缺氧;

3、感染黑腐病菌。

白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。

白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。