猪蹄烧土豆营养丰富制作简单香味扑鼻的菜(猪蹄烧土豆怎么做好吃窍门)

导语：猪蹄烧土豆，营养丰富，制作简单，香味扑鼻，老人小孩都爱吃

导语：哈喽，大家好，又到了小编给大家分享美食的时候了，今天小编给大家分享一道猪蹄烧土豆。大家一听到猪蹄可能第一印象就是胶原蛋白特别丰富，没错，猪蹄的胶原蛋白非常的丰富，是一道美容养颜，并且还有减肥功效的美食。现在很多女性都注意自己的身材，一般不会吃肉，但是猪蹄脂肪并不高，并且还能够美容养颜，所以女性多吃还是比较好的。

土豆的营养特别丰富，在我们生活中土豆的做法有很多种，土豆丝，土豆片，土豆条，各种各样，每一种做法都特别的好吃，不管是老人还是小孩都喜欢吃土豆，那么今天要说的猪蹄烧土豆，把猪蹄和土豆搭配在一起，是特别的美味，营养特别均衡，荤素搭配是特别好吃的，如果你也喜欢吃的话，可以尝试这种做法，下面就跟着小编一起来做一做吧。

准备食材：

猪蹄250克，土豆250克，食用油适量，食用盐适量，甜面酱适量，料酒10克，酱油10克，冰糖10克，香葱10克，大料10克，生姜10克。

制作步骤：

第一步：首先我们把猪蹄清洗干净，然后切成小块，切成小块之后再用清水清洗一下，放入一个干净的容器中，在容器中加入适量的冷水，浸泡一个小时，再浸泡期间可以适当的换一下水，这样子会更加的干净。

第二步：然后将锅中加入适量清水，等到水烧热之后把猪蹄放入锅中烫一下，烫完之后捞出来沥水备用。

第三步：接下来起锅烧油，将锅中倒入适量的食用油，等到油温烧热之后我们把香葱和生姜倒入锅中煸香一下，等你闻到诱人的香味之后，我们再把沥干水分的猪蹄放入锅中翻炒，等到猪蹄炒熟之后，我们再加入适量的甜面酱继续翻炒，再加入适量的酱油，料酒，冰糖翻炒均匀，让猪蹄和这些配料充分的入味，充分的融合。

第四步：等到猪蹄炒熟之后，我们再加入适量的清水，然后把猪蹄倒入电饭煲里面，盖上盖子开始煮猪蹄，接下来我们把土豆用清水清洗干净，然后去皮把土豆切成小块，切成小块之后，我们再把土豆放入刚才的猪蹄中。

第五步：我们继续煮一个小时左右，让土豆和猪蹄充分的入味，煮的时间越久，肉质会更加的软，但如果你喜欢吃更加软烂的肉质可以多煮一会儿，一般我们是煮一个小时左右，等到食材熟了之后，加入少许的食用盐，搅拌均匀便可以开吃了。

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