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莜面窝窝怎么做

做莜面窝窝,看似很简单,其实初次做很难成功。要把握的东西很多,比如一定要用开水,一定要把面扎筋道,一定要推得薄一些,这样做出的莜面窝窝才更好。有人觉得做莜面窝窝太费时间,一个一个地鼓捣,得弄到什么时候呀,其实只要熟练了做莜面窝窝还是很快的。

莜面中放入开水,用筷子搅成大块。

用手和成面团。

揪一小块面。

放在一个光滑的平面上。

搓成圆球,按扁

用手托按在面上,往前推成牛舌状。

用手提住一边,卷在食指上。

卷好的莜面窝窝。

立起来

都推好后,上锅蒸熟,浇上喜欢的卤即可。