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鸡肝怎么凉拌

凉拌鸡肝:

材料:鸡肝350g、黄瓜100g、柿子椒50g、食盐适量、酱油适量、味精适量、芝麻油适量、辣椒油适量。

做法步骤:

1、鸡肝冲洗干净,泡水半个小时;

2、开水煮熟;

3、黄瓜切菱形片;

4、黄瓜、煮熟过凉水的鸡肝放入碗中;

5、加入鲜贝露;

6、放入盐、葱花、味精、辣椒油拌匀;

7、装入盘中,用西红柿做的装饰即可。