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求甩饼的详细做法特别是面的做法

面的做法

用料:低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油。

做法:

1、将水和炼奶搅匀,放入沙糖、盐拌至融化;

2、放入面粉蛋黄拌匀成面团;

3、用打面机打面团至有一点起筋,再慢打至柔滑即可;

4、静止10分钟,等其柔滑光亮;

5、用手抓一小球,抓至光滑,表面涂上牛油放入盆内;

6、3小时后可以使用。

甩饼做法:

1、面用以上做法做完之后;

2、练习飞饼拿一张面先练习至