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如何焯芹菜芹菜什么样叫熟了

焯水时加入一点油脂、食盐,能够锁住油和水份,口感更佳。

茎叶类蔬菜,如芹菜放入沸水中,颜色转为翠绿时捞起即可。

芹菜的做法:

材料:山芹菜、猪肉、葱、甜面酱、酱油。

做法:

1、将山芹菜去叶洗净,分段切后,再切成小段;

2、葱切碎末;

3、猪肉切片;

4、锅中热少许油,倒入猪肉翻炒;

5、猪肉煸炒变色后加入葱末翻炒;

6、炒出香味后倒入甜面酱继续炒一会,加入山芹菜。加入一小勺酱油,翻炒后出锅即可。