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江团鱼能不能和酸菜一起煮

主料:江团鱼1条,酸菜2棵。

做法:

1、将江团鱼切好,洗过清水,沥干。

2、酸菜切薄片。

3、鱼用盐,鸡精,蛋清腌制。

4、锅放入水煮开,放进切好的酸菜,加入适量的食用油,盖上盖煮15分钟左右。

5、把鱼头和鱼骨均匀先放入锅内,煮10分钟。

6、将鱼片铺在最上面,切三四片姜一同铺上,煮10分钟即可。