蒸的春饼好吃还是烙的

春饼推荐蒸的好吃，做法如下：

主料：面粉300克；

辅料：温水180克；

1、面粉用温水活成稍软的面团；

2、包上保鲜膜醒发30分钟以上；

3、醒后的面团揉匀，切成大小合适的剂子；

4、擀成薄薄的饼，大小根据锅子来，一定要比锅子小；

5、锅中篦子上铺纱布，开锅后放入一张擀好的饼，盖上锅盖，中火蒸；

6、继续擀饼，擀好一张饼，开盖后放入，盖好锅盖继续蒸，如此继续，直至全部蒸完；

7、提着纱布，倒