导语：茴香做馅包饺子，调料不能乱放，教你正确做法，鲜香多汁，没怪味

茴香做馅包饺子，调料不能乱放，教你正确做法，鲜香多汁，没怪味

夏天的韭菜是一年中最不好吃的时候，所以家里包饺子的时候，我经常会买上一把茴香，翠绿鲜嫩，别看长得像野草，可是散发着独特的香气，隔着老远闻到味道，就忍不住的咽口水了，增食欲促消化的效果很不错呢。

茴香的香气浓郁又特殊，所以有一部分朋友在调馅的时候就拿不定主意了，有的人说放点基础的调料就行了，还有的人说得多放点调料。我想告诉大家的是，茴香做馅包饺子，调料是不能乱放的，今天呢，把正确的做法分享给大家，照着做，饺子鲜香多汁，好吃没怪味。

茴香饺子的做法：

1、准备一把茴香，要是嫩的，老得嚼不烂，口感不好，去掉黄叶烂叶，用清水洗干净，甩干水分以后切成碎末。

2、猪肉剁成细腻的肉馅，大葱剥皮洗干净切成碎末，把它们放在小碗里，倒入适量的酱油，搅拌均匀腌制一会。

3、准备干净的容器，倒入适量的清水和面粉，一边倒一边搅拌成絮状，倒在面板上面揉成光滑的面团，继续揉成长条，切成剂子，擀成饺子皮。

4、往茴香内倒入适量的食用油搅拌均匀，然后倒入腌好的肉馅，撒入适量的食盐和香油，全部搅拌均匀成饺子馅。

5、取适量的茴香肉馅放在皮中间，捏合捏紧包成饺子，锅内添冷水大火烧开，然后下入饺子推散，再次烧开后，拿走盖子，继续煮到饺子鼓肚就可以盛出装盘食用了。

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