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炒花生用沙子好还是粗盐

炒花生用沙子好,不容易糊,最后容易分离。

炒花生的制作方法:

原料:清沙500克,带壳生花生500克。做法:

1、把要炒的带壳花生和清沙混合,放到锅里;

2、开火,翻炒,用铲子不停翻动清砂和花生;

3、翻炒至20分钟左右,尝花生的生熟,刚炒出来的花生不会很酥,尝到炒香即可;

4、尝到花生炒香停火,继续用余温翻炒,大约10分钟即可。