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蒸鸭蛋羹的做法有哪些

材料:鸭蛋3个、白糖5勺、清水1碗。

做法:

1、预备材料;

2、锅里放少量的水和大量的白糖,小火炒成焦糖色,然后倒在碗里备用;

3、把鸭蛋打到碗里,用打蛋器打均匀;

4、锅里烧开了水,为了不真空烧锅,在锅底放两只筷子,把蒸碗放上去;

5、把蒸好的蒸碗拿出来,放上糖水,放凉即可。