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西红柿炒蛋要不要把西红柿削皮

西红柿炒蛋不要把西红柿削皮,因为西红柿皮不会影响西红柿炒蛋的口感。西红柿炒蛋的做法如下:

用料:四个鸡蛋、一个熟透的西红柿,小葱、盐、食用油适量。

步骤:

1、将小葱洗干净切好;

2、将鸡蛋打碎放在碗里加入适量的盐搅拌均匀;

3、小火,待锅内没有水分时倒入适量食用油;

4、待食用油有七分热时倒入搅拌好的鸡蛋,炒熟后盛出以待备用;

5、洗锅后倒入少许食用油,放入西红柿,等西红柿有7分熟时倒入鸡蛋,搅拌一下,放入事先准备好的葱花,出锅即可。