红烧银鲳鱼的做法(红烧银昌鱼的做法)

导语：红烧银鲳鱼怎么做好吃 红烧银鲳鱼的家常做法

红烧银鲳鱼是一道家常菜，主要材料为新鲜的银鲳鱼。其口味鲜美，营养丰富，肉厚刺少非常适合老人和孩子食用。

红烧银鲳鱼食材介绍

银鲳鱼适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，猪油适量，料酒适量，生抽适量，香醋适量，白糖适量，香菜适量，水适量，

红烧银鲳鱼的做法步骤

1、鲳鱼剪开腹部去除鱼腮、内脏及黑膜清洗干净，为了鱼肉更好入味儿切成棱形花刀

2、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱段、姜片、蒜片，八角、花椒冲洗干净备好

3、香菜适量择去老叶和根部冲洗干净切成香菜段备用

4、热锅加入适量的猪油化开后放入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香，料酒、生抽、香醋烹锅，加入一点白糖

5、加入适量的清水放入处理干净的鲳鱼，加入适量的盐进行烧制30分钟

6、烧至锅中还有少许汤汁并且粘稠时即可关火

7、撒香菜段出锅

8、装盘成品！

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