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豆腐渣好吃方便的做法

豆渣蛋花:

材料:豆渣、鸡蛋、油、盐、香葱、青辣椒、红辣椒。

做法:

1、把青红辣椒洗净切末,香葱洗净切末;

2、把鸡蛋打散,加豆渣,用打蛋器搅均匀;

3、加青红辣椒,拌均匀;

4、热锅凉油加鸡蛋液,用锅铲快速翻拌散开,直到炒成鸡蛋成花状,加盐,加香葱;

5、翻炒均匀出锅即可。