搜索
写经验 领红包
 > 自然

十斤面粉搓麻花放多少水

3至4斤。

酥脆麻花:

材料:面粉90斤、淀粉10斤、盐0.5至1斤、白糖(或葡萄糖)15至35斤、色拉油1、5斤、面欣酥0.5至0.8斤、鲜奶精100克、30度温水30斤。

操作步骤:

1、将面粉、淀粉干拌均匀,加入色拉油拌匀。

2、将盐、糖、面欣酥、鲜奶精加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,和成面团。

3、静止发酵30-50分钟,揪成小剂子,搓条,拧成麻花。

4、放入180度油锅油炸,出锅后即可食用。