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土鸡米线的汤怎么做的

主料:米线、土鸡、豆腐皮、韭菜、香葱;

辅料:盐、辣椒油、姜片。

步骤:

1、首先将土鸡洗净放入汤锅内,加净化水至鸡淹没;

2、姜片、盐适量入锅大火煮开调至小火慢熬三个小时;

3、.煮好后捞出鸡块,在鸡皮上摸少量盐,再用刀剁成小块用作米线配料;

4、 烫好韭菜、豆腐皮、米线放入大碗内淋入滚烫鸡汤即可。