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家常炖沙丁鱼最正宗的做法

材料:沙丁鱼550g、五花肉50g、油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、大蒜适量、香菜适量、姜适量。

做法步骤:

1、把沙丁鱼去除内脏,鱼油留下,五花肉、姜和大蒜切片、香菜备用;

2、锅中放油烧热后放入五花肉翻炒;

3、待五花肉烧出油后放入姜片和蒜片

5、放入改好刀的沙丁鱼,然后放酱油;

6、加水,水能没鱼即可;

7、加盐,盖锅大火炖约10分钟;

8、看汤汁快犒干时加入味精即可出锅。