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肉炒丝瓜片 制作肉炒丝瓜片的方法

1、主料:猪肉、丝瓜、料酒、淀粉、大蒜。

2、丝瓜去皮,切圆片,厚度2毫米左右。

3、准备蒜片,葱花。

4、猪肉切片,抓淀粉,料酒,盐,糖少许,腌制片刻备用。

5、热锅底油,爆肉片,变色出锅备用。

6、另起锅,热油,放大料和花椒,烧香取出。

7、爆葱蒜,放进丝瓜片翻炒变色,加少许醋。

8、放进肉片,翻炒均匀。

9、加盐调味出锅即可。