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栗子与乌鸡可以煲汤吗急
栗子与乌鸡可以煲汤。
乌鸡栗子滋补汤制作简单,营养丰富,口感良好。
制作材料:
乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量。
制作方法:
1、将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出;
2、砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制;
3、温水浸泡一会儿红枣和枸杞,乌鸡炖半小时后加入板栗;
4、炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖半小时左右,最后加入盐即可。
疗效:
适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。乌鸡连骨熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。