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酥肉汤最正宗的做法

酥肉汤的做法:

食材:五花肉500g、葱姜蒜末少许、鸡蛋3个、淀粉适量、盐少许、葱头两根、姜片两片、鸡精一勺、豌豆尖

步骤

1、肉切细条,放入葱姜蒜末、盐、鸡蛋、淀粉,拌匀;

2、锅内热油7成熟时放入腌制好的肉条,炸至金黄,待成熟捞起控油;

3、小锅烧开水,放入葱头,姜片,熬3分钟;

4、放入炸好的酥肉,一起慢煮,再放入豌豆尖;

5、加入鸡精、盐,即可出锅。