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鹿肉怎么吃 家常大蒜炒鹿肉简单又好吃

可以做大蒜炒鹿肉,做法简单,营养丰富,具体做法如下:

鹿肉洗净切片备用。

大蒜去皮、洗净,切两半备用。

锅内放入植物油,待油六成热放入鹿肉片翻炒。

鹿肉片半熟时放入蒜瓣继续翻炒,待肉片快熟时倒入料酒、盐炒熟即可。

鹿肉肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。