搜索
写经验 领红包

板鸭怎么吃 美味红烧板鸭怎么做

食材:板鸭,植物油、老抽、八角、草果、花椒粒、葱姜、辣皮子、青辣椒、冰糖。

把板鸭用温水洗净表皮,泡3小时以上。

板鸭洗净切块。

把葱姜洗净切末,辣皮子泡泡洗净。

青辣椒洗净切块。

热锅凉油,加姜、草果、八角、花椒粒、辣皮子、大葱煸出香味。

下板鸭翻炒均匀。

加老抽翻炒出香味。

加水、冰糖没过板鸭。

大火烧开,转小火烧40分钟左右,烧到板鸭熟了。

加青辣椒翻炒一会出香味。

大火收汁即可。