桂花豆沙包的做法大全(桂花豆沙馅)

导语：简单省事懒人菜桂花豆沙玉米包，一次就上瘾

加了糖桂花的豆沙香香甜甜，加了玉米面做的，蒸出来样子不讨喜，但味道还不错。

By 允手制

用料

中筋面粉 200克玉米面 100克豆沙 250克糖桂花 30克温水 160ml酵母 4克糖 5克红曲米粉 少许

做法步骤

1、准备食材。

2、用温水将酵母融化。

3、面粉、玉米粉、糖、红曲米粉混合均匀。

4、加入酵母水揉搓成湿润不粘手的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1.5小时左右，2倍大。

5、豆沙中加入糖桂花，搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。

6、发酵完成。

7、加入干面粉揉搓排气。

8、分成约70g的均匀小面团。

9、用手按压成边缘较薄的圆形，包入馅料，收口。

10、收口朝下，稍微按压成饼。

11、用刀切出花瓣，用手捏一下边缘。

12、锅中加入烫水，盖上盖子，二次发酵至1.5倍大。

13、大火上汽后蒸15分钟，关火焖3分钟，打开一条小缝等到热气散去。

14、玉米面渣渣的口感，加上甜甜丝滑的豆沙，味道还不错。

中筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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