甜粟米羹的做法

材料:甜玉米粒2-3两、鸡蛋一个、水淀粉适量、盐、白糖。

具体做法：

1、锅里放适量的水，煮开；

2、放玉米，加盐、白糖、鸡清汤1汤匙，调好味，煮沸；

3、用水淀粉勾芡，具体量自己酌情增加；

4、鸡蛋一个打散，沿着锅边倒入，用勺子轻轻泼洒，形成蛋花；

5、关火盛出装盘即可。