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甜粟米羹的做法

材料:甜玉米粒2-3两、鸡蛋一个、水淀粉适量、盐、白糖。

具体做法:

1、锅里放适量的水,煮开;

2、放玉米,加盐、白糖、鸡清汤1汤匙,调好味,煮沸;

3、用水淀粉勾芡,具体量自己酌情增加;

4、鸡蛋一个打散,沿着锅边倒入,用勺子轻轻泼洒,形成蛋花;

5、关火盛出装盘即可。